Круглосуточно
Главная
Каталог техники
Новости
Контакты
Услуги
Пресс-тележка для отделения сыворотки от творожного сгустка 250 литров
Пресс-тележка на 250 литров предназначена для отделения сыворотки от творожного сгустка. Поставляется в 4 страны, соответствует европейским стандартам, сертифицирована.
Прессовка творожного сгустка осуществляется как самопрессованием, если нужна масса повышенной влажности, так и механическим давлением, для образования пласта и максимального отделения сыворотки.
Мешочки из бязи или лавсана со слитым творожным сгустком укладывают во внутреннюю ванну с перфорацией для стока сыворотки. Мешочки покрываются пресс-плитой с закручивающимся винтом. Выделяющаяся сыворотка должна быть прозрачной, с едва заметным зеленоватым оттенком.
В случае необходимости сильного отжима оператор закручивает ворот, создавая давление на продукт.
Мешки следует периодически перемещать местами (верхние класть вниз, нижние — наоборот), чтобы масса получилась равномерно влажной. После окончания процесса механического прессования следует оставить готовый продукт в тележке для повышения кислотности и самопрессования на время от 1 до 4 часов.
Во избежание повышения кислотности творог следует производить и хранить в помещениях с температурой +8 С.
Пресс-тележка упростит процесс получения творога, как на небольших производствах, так и на предприятиях средней и большой мощности с замкнутым циклом производства.
Прессовка творожного сгустка осуществляется как самопрессованием, если нужна масса повышенной влажности, так и механическим давлением, для образования пласта и максимального отделения сыворотки.
Мешочки из бязи или лавсана со слитым творожным сгустком укладывают во внутреннюю ванну с перфорацией для стока сыворотки. Мешочки покрываются пресс-плитой с закручивающимся винтом. Выделяющаяся сыворотка должна быть прозрачной, с едва заметным зеленоватым оттенком.
В случае необходимости сильного отжима оператор закручивает ворот, создавая давление на продукт.
Мешки следует периодически перемещать местами (верхние класть вниз, нижние — наоборот), чтобы масса получилась равномерно влажной. После окончания процесса механического прессования следует оставить готовый продукт в тележке для повышения кислотности и самопрессования на время от 1 до 4 часов.
Во избежание повышения кислотности творог следует производить и хранить в помещениях с температурой +8 С.
Пресс-тележка упростит процесс получения творога, как на небольших производствах, так и на предприятиях средней и большой мощности с замкнутым циклом производства.
Карта сайта
Связь
Главная
Каталог техники
Услуги
Новости
Контакты
Есть вопросы? Оставьте телефон и мы вам перезвоним!
Или вы можете позвонить по номеру
+7 (963) 136-49-11
«Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности»